Dienstag, 13. September 2011

Apfel-Quark Auflauf

Zutaten:
750g Äpfel
3-4 Eier
150g Zucker
Zitronenschale
1 P. Vanillezucker
500g Quark
125g Grieß
1/2 P. Backpulver


Zubereitung:

Die Äpfel grob reiben, mit den anderen Zutaten vermischen und in den Ultra geben. Bei 180°C im Backofen backen, bis die Masse fest ist. Wenn es schneller gehen soll, vorher in der Mikrowelle garen und Backzeit verkürzen.

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